Le chemin pour amener nos élèves à être des citoyens soucieux d’une meilleure gestion des déchets et

d’une consommation plus responsable est long mais nécessaire.

 

Les potages Bio vont enfin arriver dans nos écoles dans le courant du mois de février.

Nous attendons la livraison des conteneurs isothermes dont l’arrivée est prévue pour la fin de ce mois de janvier 2020.

 

Les potages proposés (100% végétal) sont réalisés par un cuisinier de notre région, amoureux de son métier

et sensible à une alimentation de qualité. Il travaille en partenariat avec une coopérative locale composée de maraîchers

qui travaillent sans pesticide.

 

Les potages seront vendus à prix coûtant. L’école n’est donc pas dans une dynamique de bénéfices, mais bien dans un processus

éducatif autour d’une alimentation de qualité.

 

Dans ce cadre, des ateliers cuisines seront organisés au mois de mars dans toutes les classes

avec notre partenaire « Influences Végétales ».

 

Concrètement, que va-t-il se passer?

 

Les potages seront disponibles le lundi et le mardi (vous serez avertis de la date de lancement à l’avance).

 

Des cartes potages vont être mises en vente à l’école : 10 € pour 8 potages de 25 cl.

 

Un des gros problèmes de l’école est la gestion de la vaisselle sale car notre infrastructure ne nous permet pas de

laver 200 bols chaque jour. Chaque enfant qui prend de la soupe devra donc se munir d’une tasse (bol, mug…) avec un couvercle

qui ferme pour éventuellement reprendre à la maison ce qu’il n’a pas consommé.

Tout comme les parents le font déjà avec la boîte à tartines, ce sont eux qui devront laver la tasse et veiller à ce que l’enfant

la prenne bien dans son sac.

 

 

Il nous semble important de signaler que…

 

Comme l’école ne fait aucun bénéfice, les enfants qui prennent les potages devront le prendre chaque lundi et mardi

tant qu’ils ont une carte.

En effet, si l’enfant choisit chaque jour s’il prend ou pas le potage, le projet ne sera pas viable financièrement et il y aura

également beaucoup de gaspillage: ce qui va à l’encontre des valeurs de ce projet.

 

 

Nous espérons vous voir nombreux à adhérer à ce projet qui, nous l’espérons, sera la première étape vers une alimentation

top qualité dans notre école!

 

Vous pouvez suivre ces activités sur la page facebook « cantine durable écoles communales de Fléron ».